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Comment choisir le bon verre à vin
LES MATÉRIAUX
Le cristal au plomb garantit brillance, éclat, résonance et pureté. Ce type de matériaux est poreux, ce qui maximise l'aération du vin. Malheureusement, le plomb est très nocif pour l'environnement, c'est pourquoi les verres Bormioli Rocco utilisent le cristallin. Le cristallin apporte les mêmes caractéristiques que le cristal et en plus, il est recyclable!
LE VISUEL DU VERRE
Le visuel d'un verre à vin vin est important. La coupe givrée, colorée, ou pire, en métal, est déconseillée. Choisissez un verre selon sa simplicité. Il doit être incolore et très mince afin de ne pas modifier le goût du vin.
Trucs à ne pas oublier :
- Oublier les décorations pour que l'alcool puisse montrer sa couleur et son brillant;
- Le verre doit être mince pour ne pas changer le bouquet;
- La forme doit être adaptée selon le caractère de l'alcool;
- Éviter les verres présentants des rebords supérieurs « roulés » qui « tuent » la qualité de la dégustation.
CHAQUE TYPE DE VIN TROUVE SON TYPE DE VERRE
Il existe un grand nombre de verres à vin. La contenance moyenne d'un verre se situe aux alentours de 35 cl. L'important est que le ballon permette d'effectuer un mouvement giratoire afin d'aérer et de révéler la subtilité du bouquet tout en n'étant pas être trop ouvert pour permettre une certaine concentration des parfums.
