Les crêpes

Après moults essais peu concluants, ou pour la première fois, vous vous demandez comment faire sauter les crêpes ? Avec un matériel rodé et un peu de technique, vous allez y arriver ! Découvrez nos conseils pour faire sauter les crêpes et impressionner vos amis et votre famille… Car oui, savoir faire sauter les crêpes, c’est quand même la classe.
 

Quand on se demande comment faire sauter les crêpes, il faut déjà se demander si tous les ingrédients sont réunis pour permettre à vos crêpes de réaliser des prouesses aériennes. Dans un premier temps, il faut être équipé. Eh oui, pas de crêpes volantes sans une poêle avec des bords bas (ou encore mieux, une crêpière !). Une spatule en bois permettra également de décoller en douceur les contours de la crêpe qui doit faire son baptême de l’air.

Qui dit crêpes collantes dit… crêpes collantes ! En clair, si vous vous demandez comment faire sauter les crêpes, une partie de la réponse réside dans le graissage régulier de la poêle. Imbibez de l’essuie-tout avec de l’huile ou du beurre fondu et graissez ainsi la poêle. Attention aux brûlures par ailleurs, la poêle être bien chaude lorsque vous y verser la pâte. Eh oui, savoir comment faire sauter les crêpes n’est pas sans risque.