Le hors-d'oeuvre

Le hors-d'oeuvre

Le hors-d'oeuvre, ou '' antipasto'', peut-être composé de '' prosciutto'', d'un morceau de fromage local ou de quelques olives conservées artisanalement.

Le caractère d'un  hors-d'oeuvre ''antipasto'', change quand vous passez d'une région ou d'une saison à l'autre.

J'adore l'italie, surtout dans la région de la Toscane.  Les Toscans ont inventé des centaines de recettes pour les haricots, ce qui leur a valu le surnom de '' i mangiafagioli '', les mangeurs de haricots.  vous entrouvez des recettes dans le même onglet.

Je rêve un jour de me retrouver là, en Toscane et de m'engouffrer de tout ce qui existe à manger.