On appelle légumes secs les lentilles, les pois et les haricots:  ce sont les graines séchées provenant des gousses qui caractérisent les plantes légumineuses.  Il existe des centaines de variétés de légumes secs, souvent de coleurs différentes, la plupart d'entre eux portant plusieurs...

Les pâtes fraîches Les pâtes fraîches ne sont jamais considérées comme étant meilleures que les sèches.  Elles sont seulement différentes et les suggestions de cuisson et de sauces tiennent compte de cette différence. Les goûts et les couleurs Les pâtes colorées ne demandent pas plus d'efforts...